huitres (par 6)
Prat-ar-coum N°3 / 13€
Marennes-Oléron N°3 / 12€
Fines de goupilles/Mer N°3 / 15€
Gillardeau spéciale N°4 / 22€
Plates Selon de Cancale N°0 / 22€
Coquillages et crustacés
Bulots / 5€
Crevettes grises / 7€
Crevettes Roses / 14€
Selon saison : oursins, couteaux, coques, moules de bouchot, langoustines,etc.
Autres produits de la mer
Tarama d'Hélène maison / 7€
Rillettes maison ( Tacaud, merlu, etc) / 9,5€
Assiette de l’Ecailler ( Rillettes/ Tarama/ Crevettes roses et grises/ Bulots) / 23€
Assiette de Crustacés (1/2 Tourteau/ 3 crevettes Roses / Crevettes Grises) / 21,5€
Plats chauds : de 10 à 30€
Selon les arrivages, les saisons et l'humeur du chef !
Raie de Loctudy sauce vierge, longe d'espadon ou bonite à la plancha, Homards et salicorne fraîche, encornets, seiche ou poulpe grillés à la Crétoise, couteaux au beurre anisé
moule bouchot de St-Brieuc à la Patanegra, gambas flambées,etc.
Vous avez une envie particulière ou différente du menu que nous vous proposons ? Vous rêvez de déguster une langouste Rose de la Baie de Morlaix, des Cigales de méditerranée, de la Dorade Coriphène ou des pousses-pieds ? Venez passer votre commande jusqu'à la veille de votre venue et Max vous trouvera le meilleur produit !
Plateaux de fruits de mer
Plateau Petit Jean Pierre (2 pers) : 65€
12 huitres Marennes-Oléron N°3
1 tourteau
6 Crevettes Roses XXL
Bulots
Plateau Gros Jean Pierre (4 pers) : 130€
24 huitres Marennes-Oléron N°3
2 tourteaux
8 Crevettes Roses XXL
bulots
Crevettes Grises
+ suggestions selon arrivages : Oyster disaster, 100% crustacés, Royal Dignidad, Brunch Madoff...
Possibilité de changer avec des araignées en fonction de l’arrivage
**Carte fournie à titre indicatif ; Les plats et les prix peuvent changer
Les blancs
Champagne / Pétillant
Jacquesson 741 extra brut / 75cl / 76€
Drappier Brut Nature Rosé / 75cl / 67,50€
Charles Hubert Grand Cru Blanc de Blancs / 75cl / 45€
Lassaigne Les Vignes de Montgueux / 75cl / 64€
Crémant de Loire Initia Domaine des Huards / 75cl / 36€
Loire
Menetou Salon Les Vignes de Ratier Domaine Pellé 2013 / 75cl / 44€
Anjou Coteaux des Treilles Piton Paillé 2010 / 75cl / 68€
Jasnières Le Clos des Molières Domaine de La Roche Bleue 2016 / 75cl / 54€
Sancerre Sur Le Fort Domaine Fouassier 2017 / 75cl / 39€
Anjou Le Cornillard Patrick Baudoin 2015 / 75cl / 57.50€
Touraine Les 3 Chênes Vincent Ricard 2017 / 75cl / 27€
Pouilly Fumé Château Favray 2017 / 75cl / 29€
Vin de France Clos de Venise La Taille aux Loups 2016 / 75cl / 52€
Muscadet Domaine La Chauvinière 2017 / 75cl / 22€
Cour Cheverny Romo Domaine des Huards 2015 / 75cl / 27€
Savennières Les Caillardières Domaine du Closel 2015 / 75cl / 55€
Bourgogne / Jura / Beaujolais
Chablis Domaine des Malandes 2017 / 75cl / 36€
Chablis 1er Cru Vau de Vey Domaine des Malandes 2017 / 75cl / 48€
Pouilly Loché Monopole Clos des Rocs 2016 / 75cl / 51€
Macon La Roche Vineuse Merlin 2017 / 75cl / 30,50€
Bugey Les Bonnes Maison Bonnard 2017 / 75cl / 29,50€
Côtes d’Auxerre Corps de Garde Domaine Goisot 2015 / 75cl / 41€
Saint Véran Le Grand Bussière Merlin 2016 / 75cl / 52,50€
Arbois Chardonnay Domaine Rijckaërt 2017 / 75cl / 34€
Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Paul Pillot 2011 / 75cl / 102€
Maranges 1er cru La Fussière Domaine Bachelet Monnot 2016 / 75cl / 59€
Puligny Montrachet Les Tremblots Domaine Hubert Lamy 2014 / 75cl / 90€
Marsannay Sylvain Pataille 2015 / 75cl / 58€
Puligny Montrachet Domaine Bachelet Monnot 2015 / 75cl / 83€
Vallée du Rhône
Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux 2017 / 75cl / 39€
Vin de France l’Etincelle Domaine Coursodon 2018 / 75cl / 38,50€
Condrieu Domaine Gangloff 2016 / 75cl / 128€
IGP Coteaux de l’Ardèche Saint Régis Château La Selve 2015 / 75cl / 27€
Sud ouest / Bordeaux
Vin de France Les Pièces Longues Mas del Perié 2017 / 75cl / 43€
Graves Chateau Peyrat 2016 / Magnum 2016 / 75cl / 25/52,50€
Provence
VDP Bouches du Rhône Le Grand Blanc / Revelette 2014 / 75cl / 50€
Bandol Domaine Tempier 2017 / 75cl / 46€
Languedoc / Roussillon
IGP de l’Hérault Frissons d’Ombelle Domaine de la Marfée 2016 / 75cl / 37€
IGP de l’Hérault L’Etincelle Mas Cal Demoura 2017 / 75cl / 40€
IGP Aude Gris Gris Mas des Caprices 2018 / 75cl / 39€
Corbières B to B Mas des Caprices 2017 / 75cl / 42€
Côtes Catalanes Laïs Olivier Pithon / 75cl / 40€
Alsace
Pinot Gris Les Eléments Domaine Bott Geyl 2017 / 75cl / 35,50€
Riesling Grand Cru Hengst Domaine Barmès Buecher 2016 / 75cl / 56€
Riesling Grand Cru Schlossberg Domaine Bott Geyl 2014 / 75cl / 64€
Corse
Vin de France Faustine Blanc Domaine Abbatucci 2018 / 75cl / 50,50€
les roses
Provence
Bandol Domaine Tempier 2016 / 75cl / 45€
Côteaux d’Aix en Provence Pomponette 2018nCoteaux / 75cl / 29€
IGP Ardèche Maguelonne Chateau La Selve 2018 / 75cl / 22€
Les rouges
Loire
Cheverny Le Pressoir Domaine des Huards 2016 / 75cl / 29€
Bourgueil Pérrières Domaine de la Butte 2016 / 75cl / 46€
Côtes Roannaises Eclat de Granit Domaine Sérol 2018 / 75cl / 25€
Bourgogne
Bourgogne Lucien Muzard 2015 / 75cl / 35,50€
Santenay 1er Cru Maladières Lucien Muzard 2015 / 75cl / 52€
Marsannay Les Longeroies Sylvain Pataille 2014 / 75cl / 70€
Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula Claire Naudin 2015 / 75cl / 57€
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Plantes Amiot Servelle 2013 / 75cl / 137€
Beaujolais
Fleurie Domaine des Marrans 2014 / 75cl / 27€
Morgon Les Charmes Jean-Marc Burgaud 2017 / 75cl / 35,50€
Vallée du Rhône
Saint-Joseph Silice Domaine Coursodon 2017 / 75cl / 47,50€
Crozes Hermitage Clos des Grives Domaine Combier 2016 / 75cl / 65€
Côte-Rôtie Les Grandes Places Jean Michel Gerin 2011 / 75cl / 156€
Provence
Bandol Domaine Tempier 2016 / 75cl / 52€Bordeaux / Sud Ouest
Graves Chateau Crabitey 2014 / 75cl / 29€
Cahors Les Acacias Mas del Périé 2016 / 75cl / 48€
Bordeaux Côtes de Blayes Chateau Bel Air La Royère 2014 / 75cl / 50,50€
Saint-Julien Château Ducru Beaucaillou 2005 / 75cl / 415€
Pauillac Château Lynch Bages 2007 / 75cl / 176€
Saint-Emilion 1er Grand Cru classé A Château Angélus 2005 / 75cl / 512€
La carte des vins en général et les millésimes sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer à tout moment. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération..