• La pêche a été bonne cette nuit !

    - au menu ce soir -

    • - grosse bonite entière en crapaudine à la plancha
    • - langoustines au vinaigre de Xeres
      - Merlu fumé maison
      - soupelette de poissonnet maison

      - ceviche de lingue façon-façon
      
- huitres Prat-ar-coum,Utha Beach, Gillardeau, Marennes-Oléron et Tarbouriech du n°4 au N°0

      - crevettes roses XXL et grises, bulots, rillettes de lieu et tarama 100% cabillaud maison

      - dessert du chef!
    • Réserver une table
  • .
  • Larguez les amarres.
    Vous êtes arrivés.

    Larguez les amarres. Vous êtes arrivés.
  • La pêche a été bonne cette nuit !

    - au menu ce soir -

    • - grosse bonite entière en crapaudine à la plancha
    • - langoustines au vinaigre de Xeres
      - Merlu fumé maison
      - soupelette de poissonnet maison

      - ceviche de lingue façon-façon
      
- huitres Prat-ar-coum,Utha Beach, Gillardeau, Marennes-Oléron et Tarbouriech du n°4 au N°0

      - crevettes roses XXL et grises, bulots, rillettes de lieu et tarama 100% cabillaud maison

      - dessert du chef!
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  • Larguez les amarres.
    Vous êtes arrivés.

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Maxime est un initié.
Un puriste.

Amoureux de la mer, il vous citera les poissons comme un pêcheur à la criée et parlera avec passion des produits qu’il fait déguster.

Son unique obsession? Créer des moments conviviaux autour du poisson et des crustacés.

Pour un apéro iodé ou un brunch aussi doux qu’une brise marine, L’Écailler de l‘ébéniste constitue la nouvelle escale indispensable.

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Dégustation
& bar.

Laissez-vous surprendre et ne vous souciez pas du temps que prendra votre choix, puisque Max vous aura déjà proposé un petit verre de vin ou de spiritueux, directement issu de la cave de l’Ebéniste du vin…

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produits exceptionnels.

Vous avez une envie particulière ou différente du menu que nous vous proposons ? Vous rêvez de déguster une langouste Rose de la Baie de Morlaix, des Cigales de méditerranée, de la Dorade Coriphène ou des pousses-pieds ?

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